El manzano es un frutal originario de Europa, el Turkestán y el Sudoeste y centro de Asia.

   Desde sus tierras natales se ha extendido por todo el mundo, diversificándose en decenas de variedades, entre ellas la manzana Reineta, la Golden y la TopRed que son las que cultivamos en frutas Utri.

    La manzana es una de las frutas más nutritivas y saludables, gran fuente de vitamina C, ácido fólico y de hierro.    Contienen antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer. La pectina, una fibra que la manzana posee en abundancia, reduce el colesterol, limpia los dientes y fortalece las encías.

    Consumir una manzana al día disminuye la tensión arterial y refuerza nuestras defensas contra las enfermedades.    Lo mejor es comérsela sin pelar, porque la piel es la parte del fruto más rica en fibra y antioxidantes.
Con respecto a la gastronomía, la manzana Reineta es idónea para elaborar sabrosas tartas, mousses y compotas.

    La manzana es un alimento muy energético, que no aporta más de 60 calorías por cada 100 gramos y un gran contenido en fibra.
   Sin contar con las bebidas (sidra y zumos) y los destilados (calvados y licores), en la cocina, las manzanas hacen muy buen papel.
   Cualquier relleno de carne picada se suaviza si se rehoga, junto con los otros ingredientes – cebolla, ajo perejil – media manzana rallada; Asimismo pierde agresividad la salsa de tomate que se ha frito con algo de manzana.
   El arroz blanco resulta sorprendente si se rehoga con un refrito de cebolla y manzana rallada; La salsa de asado de cerdo pierde violencia si se traba con algo de manzana.
   Las manzanas cortadas a gajos o a ruedas fritas con un buen acompañamiento, lo mismo para un asado que para una corona de arroz blanco con salsa de tomate.
   De las 23 especies de manzanas que enumeraba Plinio el Viejo se conocen hoy 7000 variedades.

   Entre las más conocidas están las siguientes:

• Starking: grande, ovalada, roja y brillante. Tiene una carne firme y jugosa que cruje al partirla. Se emplea cruda.
• Golden: es grande, amarilla, de piel lisa y pulpa carnosa y dulce. Se emplea tanto cruda como para cocinar.
• Grammy Smith: verde y brillante, de tamaño medio, tiene una carne blanca y crujiente, de sabor acidulado. Es perfecta para preparar ensaladas.
• Reineta: de piel fina amarillo-verdosa, con pequeñas manchas. La carne es de color crema, muy perfumada, crujiente y de sabor acidulado. Es la más apreciada para repostería.
• Royal gala: de tamaño mediano y forma oval, es rojo-amarilla, con estrías. La pulpa es amarilla, firme y sabrosa, con una mezcla de dulce acidez.
• Melrose: es la manzana redondeada, achatada por sus polos como la naranja, del clásico color verde-amarillo-rojo, con estrías. Tiene la piel fina y la carne blanca. Se emplea tanto cruda como en platos calientes.
• Canadá gris: es una variedad de reineta. Es grande, aplastada, con la piel gris-marrón, áspera y gruesa. La carne es blanca-verdosa, muy perfumada, y de sabor acidulado. Es ideal para asar y para compotas y tartas.

    Frutas Utri produce fruta protegida con tratamientos integrados. La fruta protegida es aquella que se cultiva con técnicas que no agrede al medio ambiente, a la vez que garantiza el buen estado sanitario de los árboles.

    Para combatir enfermedades y parásitos se emplean técnicas como la atracción sexual, trampas alimentarias o embolsado de los frutos. Sólo se toleran los pesticidas cuando la plaga supera los niveles de tolerancia.

    Esta producción tiene normas reguladas en toda la Comunidad Europea, pero además de estas normas la marca "Calidad Alimentaria" dicta controles especiales que llevan a cabo las ATRIAS (Agrupación de Tratamientos Integrados en Agricultura). Las buenas condiciones de transporte y comercialización, así como el cuidado en la manipulación, están también garantizados por el Reglamento de la "C".

    Esta producción tiene normas reguladas en toda la Comunidad Europea, pero además de estas normas la marca "Calidad Alimentaria" dicta controles especiales que llevan a cabo las ATRIAS (Agrupación de Tratamientos Integrados en Agricultura). Las buenas condiciones de transporte y comercialización, así como el cuidado en la manipulación, están también garantizados por el Reglamento de la "C".

    Esta producción tiene normas reguladas en toda la Comunidad Europea, pero además de estas normas la marca "Calidad Alimentaria" dicta controles especiales que llevan a cabo las ATRIAS (Agrupación de Tratamientos Integrados en Agricultura). Las buenas condiciones de transporte y comercialización, así como el cuidado en la manipulación, están también garantizados por el Reglamento de la "C".